プロのためのフランス料理の歴史 / Jean-Pierre Poulain

Public ISBD Titre : プロのためのフランス料理の歴史 : 時代を変えたスーパーシェフと食通の系譜 Titre original : Histoire de la cuisine et des cuisiniers Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Poulain (1956-), Auteur ; Edmond Neirinck (19..-), Auteur ; Hidenori Yamauchi (1950-), Auteur Editeur : 東京 : 学習研究社 Année de publication : 2005 Importance : 199 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-4-05-402733-6 Note générale : 年表あり 文献あり Langues : Japonais (jpn) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : フランス料理；歴史 Mention de resp. / 責任表示 : Jean-Pierre Poulain Edmond Neirinck Yamauchi Hidemori yaku プロのためのフランス料理の歴史 = Histoire de la cuisine et des cuisiniers : 時代を変えたスーパーシェフと食通の系譜 [texte imprimé] / Jean-Pierre Poulain (1956-), Auteur ; Edmond Neirinck (19..-), Auteur ; Hidenori Yamauchi (1950-), Auteur . - 東京 : 学習研究社 , 2005 . - 199 p. ; 21 cm. ISBN : 978-4-05-402733-6 年表あり 文献あり Langues : Japonais (jpn) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : フランス料理；歴史 Mention de resp. / 責任表示 : Jean-Pierre Poulain Edmond Neirinck Yamauchi Hidemori yaku

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut et disponibilité
89121851	N641.5 POU	Livre	@MFJ	Fonds général	Empruntable Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)