| Titre : |
Autour du riz : le repas chez quelques populations d'Asie du Sud-Est |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nelly Krowolski, Éditeur scientifique |
| Editeur : |
Paris : l'Harmattan |
| Année de publication : |
1993 |
| Collection : |
Recherches asiatiques, ISSN 0980-3521 |
| Importance : |
261 p. |
| Format : |
24 x 16 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7384-1609-4 |
| Prix : |
22.90 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Noms communs:alimentation -- comportement -- Asie du Sud-Est
|
| Index. décimale : |
641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas)
|
| Résumé : |
Centrées sur le repas et les actions qui l'entourent (acquisition, préparation, composition, consommation), les contributions rassemblées ici cherchent à donner à voir, afin de livrer, en même temps que l'analyse, l'information de base sur laquelle celle-ci est fondée. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Edition de sous la dir. de Nelly Krowolski
Avec la collaboration de Ida Simon-Barouh |
Autour du riz : le repas chez quelques populations d'Asie du Sud-Est [texte imprimé] / Nelly Krowolski, Éditeur scientifique . - Paris : l'Harmattan, 1993 . - 261 p. ; 24 x 16 cm. - ( Recherches asiatiques, ISSN 0980-3521) . ISBN : 978-2-7384-1609-4 : 22.90 EUR Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Noms communs:alimentation -- comportement -- Asie du Sud-Est
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| Index. décimale : |
641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas)
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| Résumé : |
Centrées sur le repas et les actions qui l'entourent (acquisition, préparation, composition, consommation), les contributions rassemblées ici cherchent à donner à voir, afin de livrer, en même temps que l'analyse, l'information de base sur laquelle celle-ci est fondée. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Edition de sous la dir. de Nelly Krowolski
Avec la collaboration de Ida Simon-Barouh |
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