| Titre : |
jambons crus de terroir (Les) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hervé Robert (1946-), Auteur ; Jacques Guillard, Photographe |
| Editeur : |
Rodez : Ed. du Rouergue |
| Année de publication : |
2003 |
| Collection : |
En savoir plus sur... |
| Importance : |
95 p. |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
20 x 12 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84156-513-9 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Noms communs:jambon
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| Index. décimale : |
641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas)
|
| Résumé : |
Des informations sur le jambon : ses signes de qualité, sa fabrication et l'histoire des jambons européens, accompagnées de conseils culinaires et d'un carnet d'adresses avec producteurs, restaurants et boutiques spécialisées. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Hervé Robert
Photographies Jacques Guillard |
jambons crus de terroir (Les) [texte imprimé] / Hervé Robert (1946-), Auteur ; Jacques Guillard, Photographe . - Rodez : Ed. du Rouergue, 2003 . - 95 p. : ill. en coul. ; 20 x 12 cm. - ( En savoir plus sur...) . ISBN : 978-2-84156-513-9 Bibliogr. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Noms communs:jambon
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| Index. décimale : |
641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas)
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| Résumé : |
Des informations sur le jambon : ses signes de qualité, sa fabrication et l'histoire des jambons européens, accompagnées de conseils culinaires et d'un carnet d'adresses avec producteurs, restaurants et boutiques spécialisées. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Hervé Robert
Photographies Jacques Guillard |
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