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| Titre : |
Basilic, thym, coriandre et autres herbes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Paul Grappe, Auteur |
| Editeur : |
Montréal (Canada) : Ed. de l'Homme |
| Année de publication : |
2004 |
| Collection : |
Tout un plat ! |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
23 x 22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7619-1857-2 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Noms communs:Cuisine [herbes]
|
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
Jean-Paul Grappe vous propose de mieux connaître une vingtaine d'herbes aux subtiles saveurs. Vous allez découvrir leur histoire, leurs vertus thérapeutiques et leur utilisation en cuisine. Egalement plusieurs propositions de légumes d'accompagnement par plat et des conseils pour conserver les herbes. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Jean-Paul Grappe |
Basilic, thym, coriandre et autres herbes [texte imprimé] / Jean-Paul Grappe, Auteur . - Montréal (Canada) : Ed. de l'Homme, 2004 . - : ill. en coul. ; 23 x 22 cm. - ( Tout un plat !) . ISBN : 978-2-7619-1857-2 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Noms communs:Cuisine [herbes]
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| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
Jean-Paul Grappe vous propose de mieux connaître une vingtaine d'herbes aux subtiles saveurs. Vous allez découvrir leur histoire, leurs vertus thérapeutiques et leur utilisation en cuisine. Egalement plusieurs propositions de légumes d'accompagnement par plat et des conseils pour conserver les herbes. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Jean-Paul Grappe |
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