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| Titre : |
art de la table (L') : découpages, flambages, présentations |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Pierre Gauthier, Auteur ; Thierry Parant, Auteur |
| Editeur : |
Paris : J. Lanore |
| Année de publication : |
1996 |
| Importance : |
157 p. |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
30 x 21 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-86268-209-9 |
| Note générale : |
Ed. bilingue français-anglais |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Noms communs:Table -- Couvert et décoration
|
| Index. décimale : |
642.8 Décoration de la table |
| Résumé : |
Une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images ici où le fin gourmet amoureux des arts de la table peut suivre les étapes de la recette et celles du service classique. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Jean-Pierre Gauthier
photogr. Thierry Parant
trad. de l'anglais de Chantal Meyrier |
art de la table (L') : découpages, flambages, présentations [texte imprimé] / Jean-Pierre Gauthier, Auteur ; Thierry Parant, Auteur . - Paris : J. Lanore, 1996 . - 157 p. : ill. en coul. ; 30 x 21 cm. ISBN : 978-2-86268-209-9 Ed. bilingue français-anglais Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Noms communs:Table -- Couvert et décoration
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| Index. décimale : |
642.8 Décoration de la table |
| Résumé : |
Une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images ici où le fin gourmet amoureux des arts de la table peut suivre les étapes de la recette et celles du service classique. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Jean-Pierre Gauthier
photogr. Thierry Parant
trad. de l'anglais de Chantal Meyrier |
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