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| Titre : |
Saveurs du Japon |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hirohisa Koyama (1949-), Auteur ; Marianne Comolli (19..-), Auteur ; Jean-Louis Bloch -Lainé (1940-), Illustrateur |
| Editeur : |
Paris : A. Michel |
| Année de publication : |
1998 |
| Importance : |
151 p. |
| Présentation : |
ill. en noir et en coul. |
| Format : |
27 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-226-10633-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Noms communs:cuisine japonaise
|
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
Un livre construit à la manière d'un menu idéal, dans lequel les plats se succèdent, plus fabuleux les uns que les autres. Pour découvrir un cuisinier japonais de renommee internationale, encore méconnu en France. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
recettes Hirohisa Koyama
texte Marianne Comolli
photogr. Jean-Louis Bloch-Lainé |
Saveurs du Japon [texte imprimé] / Hirohisa Koyama (1949-), Auteur ; Marianne Comolli (19..-), Auteur ; Jean-Louis Bloch -Lainé (1940-), Illustrateur . - Paris : A. Michel, 1998 . - 151 p. : ill. en noir et en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-226-10633-9 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Noms communs:cuisine japonaise
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| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
Un livre construit à la manière d'un menu idéal, dans lequel les plats se succèdent, plus fabuleux les uns que les autres. Pour découvrir un cuisinier japonais de renommee internationale, encore méconnu en France. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
recettes Hirohisa Koyama
texte Marianne Comolli
photogr. Jean-Louis Bloch-Lainé |
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