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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheCuisine française simple de Joël Robuchon (La), Eté, 1. Cuisine française simple de Joël Robuchon. Eté, 1 (La) = ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ 夏. 1
/ Joël Robuchon
Titre de série : Cuisine française simple de Joël Robuchon (La), Eté, 1 Titre : Cuisine française simple de Joël Robuchon. Eté, 1 (La) = ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ 夏. 1 Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Joël Robuchon (1945-), Auteur ; Joël Robuchon (1945-), Interprète ; Alain Ducasse (1956- (cuisinier)), Interprète ; Dominique Cécillon, Interprète ; Christophe Leroy, Interprète ; Jean-Louis Nomicos, Interprète ; José Moll, Interprète ; Serge Zagori, Interprète Editeur : Tokyo : Flyng Dog, Inc Année de publication : 2009 Autre Editeur : Victor Entertainment, INC Importance : 1 DVD vidéo (99 min), zone 2 Présentation : coul. (NTSC), mono et stéréo Format : 4/3 Note générale : Prod. : A.T.P.F. (France), 1997
Version originale française sous-titrée en japonais (日本語字幕)Langues : Français (fre) Japonais (jpn) Catégories : Noms communs:Cuisine française
Noms communs:GastronomieNote de contenu : Tomates / [avec] Alain Ducasse
Potages / [avec] Dominique Cécillon
Cuisine du Midi de la France / [avec] Christophe Leroy
Porc / [avec] Jean-Louis Nomicos
Riz / [avec] José Moll
Glaces / [avec] Serge Zagori
Cuisine française simple de Joël Robuchon (La), Eté, 1. Cuisine française simple de Joël Robuchon. Eté, 1 (La) = ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ 夏. 1[document projeté ou vidéo] / Joël Robuchon (1945-), Auteur ; Joël Robuchon (1945-), Interprète ; Alain Ducasse (1956- (cuisinier)), Interprète ; Dominique Cécillon, Interprète ; Christophe Leroy, Interprète ; Jean-Louis Nomicos, Interprète ; José Moll, Interprète ; Serge Zagori, Interprète . - Tokyo : Flyng Dog, Inc : Victor Entertainment, INC, 2009 . - 1 DVD vidéo (99 min), zone 2 : coul. (NTSC), mono et stéréo ; 4/3.
Prod. : A.T.P.F. (France), 1997
Version originale française sous-titrée en japonais (日本語字幕)
Langues : Français (fre) Japonais (jpn)
Catégories : Noms communs:Cuisine française
Noms communs:GastronomieNote de contenu : Tomates / [avec] Alain Ducasse
Potages / [avec] Dominique Cécillon
Cuisine du Midi de la France / [avec] Christophe Leroy
Porc / [avec] Jean-Louis Nomicos
Riz / [avec] José Moll
Glaces / [avec] Serge Zagori
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 80023491 641.5 ROB E1 DVD vidéo @Tokyo Point Médiathèque Empruntable
Disponible/ Joël Robuchon
Titre de série : Cuisine française simple de Joël Robuchon (La), Printemps, 1 Titre : Cuisine française simple de Joël Robuchon. Printemps, 1 (La) = ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ 春. 1 Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Joël Robuchon (1945-), Auteur ; Joël Robuchon (1945-), Interprète ; Alain Ducasse (1956- (cuisinier)), Interprète ; Fernand Mischler, Interprète ; Philippe Legendre, Interprète ; Hélène Darroze (1967-), Interprète ; Gui Gedda (19..-), Interprète ; Jean-Frédéric Edel (19..-), Interprète Editeur : Tokyo : Flyng Dog, Inc Année de publication : 2009 Autre Editeur : Victor Entertainment, INC Importance : 1 DVD vidéo (104 min), zone 2 Présentation : coul. (NTSC), mono et stéréo Format : 4/3 Note générale : Prod. : A.T.P.F. (France), 1997
Version originale française sous-titrée en japonais(日本語字幕)Langues : Français (fre) Japonais (jpn) Catégories : Noms communs:Cuisine française
Noms communs:GastronomieIndex. décimale : 641.5 Note de contenu : Légumes de saison 1 / [avec] Alain Ducasse
Asperges / [avec] Fernand Mischlet
Veau / [avec] Philippe Legendre
Daurade / [avec] Hélène Darroze
Miel / [avec] Gui Gedda
Farce / [avec] Jean-Frédéric Edel
Cuisine française simple de Joël Robuchon (La), Printemps, 1. Cuisine française simple de Joël Robuchon. Printemps, 1 (La) = ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ 春. 1[document projeté ou vidéo] / Joël Robuchon (1945-), Auteur ; Joël Robuchon (1945-), Interprète ; Alain Ducasse (1956- (cuisinier)), Interprète ; Fernand Mischler, Interprète ; Philippe Legendre, Interprète ; Hélène Darroze (1967-), Interprète ; Gui Gedda (19..-), Interprète ; Jean-Frédéric Edel (19..-), Interprète . - Tokyo : Flyng Dog, Inc : Victor Entertainment, INC, 2009 . - 1 DVD vidéo (104 min), zone 2 : coul. (NTSC), mono et stéréo ; 4/3.
Prod. : A.T.P.F. (France), 1997
Version originale française sous-titrée en japonais(日本語字幕)
Langues : Français (fre) Japonais (jpn)
Catégories : Noms communs:Cuisine française
Noms communs:GastronomieIndex. décimale : 641.5 Note de contenu : Légumes de saison 1 / [avec] Alain Ducasse
Asperges / [avec] Fernand Mischlet
Veau / [avec] Philippe Legendre
Daurade / [avec] Hélène Darroze
Miel / [avec] Gui Gedda
Farce / [avec] Jean-Frédéric Edel
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 80023492 641.5 ROB P1 DVD vidéo @Tokyo Point Médiathèque Empruntable
Disponible
Titre de série : Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse Titre : Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Ducasse (1956- (cuisinier)), Auteur ; Mathilde de L'Ecotais, Photographe ; Jacques Chancel (1928-), Préfacier, etc. Mention d'édition : Nouv. éd. Editeur : Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Ed. Alain Ducasse Année de publication : 2009 Importance : 735 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84844-052-1 Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:Cuisine française Index. décimale : 641.5 Résumé : Dans une version plus adaptée au travail en cuisine, présente plus de 400 recettes des terroirs français (blanquette de veau, lapin chasseur...), réinterprétées et mises en scène autour de 90 ingrédients (pomme de terre, homard, veau, etc.), mais aussi de nouvelles versions de snackings (club sandwich, croque-monsieur...). Avec un tableau de saisons et un tableau quantitatif. Mention de resp. / 責任表示 : photographies Mathilde de L'Ecotais
préface Jacques ChancelGrand livre de cuisine d'Alain Ducasse. Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse [texte imprimé] / Alain Ducasse (1956- (cuisinier)), Auteur ; Mathilde de L'Ecotais, Photographe ; Jacques Chancel (1928-), Préfacier, etc. . - Nouv. éd. . - Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Ed. Alain Ducasse, 2009 . - 735 p. : ill. en coul. ; 25 x 19 cm.
ISBN : 978-2-84844-052-1
Langues : Français (fre)
Catégories : Noms communs:Cuisine française Index. décimale : 641.5 Résumé : Dans une version plus adaptée au travail en cuisine, présente plus de 400 recettes des terroirs français (blanquette de veau, lapin chasseur...), réinterprétées et mises en scène autour de 90 ingrédients (pomme de terre, homard, veau, etc.), mais aussi de nouvelles versions de snackings (club sandwich, croque-monsieur...). Avec un tableau de saisons et un tableau quantitatif. Mention de resp. / 責任表示 : photographies Mathilde de L'Ecotais
préface Jacques ChancelExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité aucun exemplaire
Titre : Images cuisinées des grands lacs des Savoie Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Petit (1963-.... ; artisan culinaire), Auteur ; Alain Ducasse (1956- (cuisinier)), Préfacier, etc. ; Jean-Claude Allard (1946-....), Photographe Editeur : Lyon : Autre vue Année de publication : 2007 Importance : Non paginé [96] p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 x 31 cm Accompagnement : livret de recettes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915688-11-5 Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:cuisine (poisson)
Noms communs:Poissons d'eau douce -- France -- Savoie (France ; région)Images cuisinées des grands lacs des Savoie [texte imprimé] / Laurent Petit (1963-.... ; artisan culinaire), Auteur ; Alain Ducasse (1956- (cuisinier)), Préfacier, etc. ; Jean-Claude Allard (1946-....), Photographe . - Lyon : Autre vue, 2007 . - Non paginé [96] p. : ill. en coul. ; 25 x 31 cm + livret de recettes.
ISBN : 978-2-915688-11-5
Langues : Français (fre)
Catégories : Noms communs:cuisine (poisson)
Noms communs:Poissons d'eau douce -- France -- Savoie (France ; région)Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 80024859 641.59 PET Livre @Tokyo Fonds général Empruntable
Disponible
Titre : J'aime Monaco : ma Méditerranée en 170 adresses Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Ducasse (1956- (cuisinier)), Auteur ; Jacques Gantié, Auteur ; Pierre Monetta, Illustrateur Editeur : Paris : A. Ducasse Année de publication : DL 2011 Importance : 1 vol. (593 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 35 cm Accompagnement : 1 répertoire adresses ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84123-366-3 Prix : 100 EUR Note générale : Contient 1 répertoire d'adresses gastronomiques Langues : Français (fre) Index. décimale : 647.954 J'aime Monaco : ma Méditerranée en 170 adresses [texte imprimé] / Alain Ducasse (1956- (cuisinier)), Auteur ; Jacques Gantié, Auteur ; Pierre Monetta, Illustrateur . - Paris : A. Ducasse, DL 2011 . - 1 vol. (593 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 35 cm + 1 répertoire adresses.
ISBN : 978-2-84123-366-3 : 100 EUR
Contient 1 répertoire d'adresses gastronomiques
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 647.954 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 80029494 641.5 DUC Livre @Tokyo Fonds général Empruntable
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