pâtes (Les) / Giuliano Hazan

Public ISBD Titre : pâtes (Les) : l'art de les préparer et de les accommoder Type de document : texte imprimé Auteurs : Giuliano Hazan, Auteur Mention d'édition : Réimpr. Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2001 Collection : Cuisine Importance : 160 p. Présentation : ill. en coul. Format : 30 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-00051-5 Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Catégories : Noms communs:cuisine (pâtes alimentaires) Index. décimale : 641.82 Résumé : Plus de 100 recettes savoureuses, des plus classiques aux plus originales. Mention de resp. / 責任表示 : Giuliano Hazan trad. et adapté de l'italien par Jean-Baptiste Médina pâtes (Les) : l'art de les préparer et de les accommoder [texte imprimé] / Giuliano Hazan, Auteur  . -  Réimpr. . - Paris : Solar, 2001 . - 160 p. : ill. en coul. ; 30 x 21 cm. - (Cuisine) . ISBN : 978-2-263-00051-5 Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Catégories : Noms communs:cuisine (pâtes alimentaires) Index. décimale : 641.82 Résumé : Plus de 100 recettes savoureuses, des plus classiques aux plus originales. Mention de resp. / 責任表示 : Giuliano Hazan trad. et adapté de l'italien par Jean-Baptiste Médina

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pâtes (Les) / Silvano Serventi

Public ISBD Titre : pâtes (Les) : histoire d'une culture Type de document : texte imprimé Auteurs : Silvano Serventi, Auteur ; Françoise Sabban, Auteur Editeur : Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud Année de publication : 2001 Importance : 495 p. Présentation : ill. Format : 24 x 13 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-3316-3 Prix : 28.81 EUR Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:cuisine (pâtes alimentaires) Noms communs:pâtes alimentaires Noms communs:pâtes alimentaires -- industrie et commerce Index. décimale : 641.68 Résumé : Pluridisciplinaire, cette étude donne lieu à une véritable histoire de la culture à partir et autour des pâtes. Elle traite de l'agriculture, de la cuisine, du marketing, des pâtes en Chine et en Italie puis dans le monde entier. Mention de resp. / 責任表示 : Silvano Serventi, Françoise Sabban pâtes (Les) : histoire d'une culture [texte imprimé] / Silvano Serventi, Auteur ; Françoise Sabban, Auteur . - Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud, 2001 . - 495 p. : ill. ; 24 x 13 cm. ISBN : 978-2-7427-3316-3 : 28.81 EUR Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:cuisine (pâtes alimentaires) Noms communs:pâtes alimentaires Noms communs:pâtes alimentaires -- industrie et commerce Index. décimale : 641.68 Résumé : Pluridisciplinaire, cette étude donne lieu à une véritable histoire de la culture à partir et autour des pâtes. Elle traite de l'agriculture, de la cuisine, du marketing, des pâtes en Chine et en Italie puis dans le monde entier. Mention de resp. / 責任表示 : Silvano Serventi, Françoise Sabban

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89108244	640 SER	Livre	@MFJ	Fonds général	Empruntable Disponible

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