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art de la table (L') / Jean-Pierre Gauthier
Titre : art de la table (L') : découpages, flambages, présentations Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Gauthier, Auteur ; Thierry Parant, Auteur Editeur : Paris : J. Lanore Année de publication : 1996 Importance : 157 p. Présentation : ill. en coul. Format : 30 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-209-9 Note générale : Ed. bilingue français-anglais Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:Table -- Couvert et décoration Index. décimale : 642.8 Décoration de la table Résumé : Une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images ici où le fin gourmet amoureux des arts de la table peut suivre les étapes de la recette et celles du service classique. Mention de resp. / 責任表示 : Jean-Pierre Gauthier
photogr. Thierry Parant
trad. de l'anglais de Chantal Meyrierart de la table (L') : découpages, flambages, présentations [texte imprimé] / Jean-Pierre Gauthier, Auteur ; Thierry Parant, Auteur . - Paris : J. Lanore, 1996 . - 157 p. : ill. en coul. ; 30 x 21 cm.
ISBN : 978-2-86268-209-9
Ed. bilingue français-anglais
Langues : Français (fre)
Catégories : Noms communs:Table -- Couvert et décoration Index. décimale : 642.8 Décoration de la table Résumé : Une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images ici où le fin gourmet amoureux des arts de la table peut suivre les étapes de la recette et celles du service classique. Mention de resp. / 責任表示 : Jean-Pierre Gauthier
photogr. Thierry Parant
trad. de l'anglais de Chantal MeyrierExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité aucun exemplaire Vatel et la naissance de la gastronomie / Dominique Michel
Titre : Vatel et la naissance de la gastronomie Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Michel (1952-....), Auteur ; Patrick Rambourg, Collaborateur Editeur : Paris : Fayard Année de publication : 1999 Importance : 348 p.-[12] p. de pl. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-213-60513-5 Prix : 130 F Note générale : Bibliogr. p. 309-321. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:Gastronomie -- France
Noms communs:Table -- Couvert et décoration
Noms de personnes:Vatel, François 1631-1671Index. décimale : 641.594 Mention de resp. / 責任表示 : Dominique Michel
recettes du Grand siècle adaptées par Patrick RambourgVatel et la naissance de la gastronomie [texte imprimé] / Dominique Michel (1952-....), Auteur ; Patrick Rambourg, Collaborateur . - Paris : Fayard, 1999 . - 348 p.-[12] p. de pl. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-213-60513-5 : 130 F
Bibliogr. p. 309-321. Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Noms communs:Gastronomie -- France
Noms communs:Table -- Couvert et décoration
Noms de personnes:Vatel, François 1631-1671Index. décimale : 641.594 Mention de resp. / 責任表示 : Dominique Michel
recettes du Grand siècle adaptées par Patrick RambourgExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 89106148 394 MIC Livre @MFJ Fonds général Empruntable
Disponible貴婦人が愛した食卓芸術/ 今田美奈子
Titre : 貴婦人が愛した食卓芸術 Type de document : texte imprimé Auteurs : 今田美奈子, Auteur Editeur : 東京 : 角川書店 Année de publication : 2001 Importance : 126 p. Présentation : ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-4-04-853427-7 Note générale : 並列表記:La noble art de la table Langues : Japonais (jpn) Catégories : Noms communs:Table -- Couvert et décoration Mention de resp. / 責任表示 : Minako Imada 貴婦人が愛した食卓芸術[texte imprimé] / 今田美奈子, Auteur . - 東京 : 角川書店 , 2001 . - 126 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-4-04-853427-7
並列表記:La noble art de la table
Langues : Japonais (jpn)
Catégories : Noms communs:Table -- Couvert et décoration Mention de resp. / 責任表示 : Minako Imada Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 80019748 642.8 IMA Livre @Tokyo Fonds général Empruntable
Disponible