De la coupe aux lèvres / Geneviève Teil

Public ISBD Titre : De la coupe aux lèvres : pratiques de la perception et mise en marché des vins de qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève Teil, Auteur Editeur : Toulouse : Octares Année de publication : 2004 Collection : Applications de l'anthropologie Importance : 351 p. Format : 21 x 13 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915346-04-6 Prix : 25.00 EUR Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin -- anthropologie Mots-clés : boisson alcoolisée Index. décimale : 394.1 Alimentation, boisson et usage de drogues Résumé : Cherche à montrer comment on aime le vin et comment cette relation peut être modifiée. Décrit des figures d'amateurs à travers leurs récits et aborde la critique vinicole et les moyens qu'elle déploie pour juger la qualité mais aussi pour instaurer une relation avec les buveurs afin d'orienter leur manière de se concevoir comme buveurs ou amateurs de vins. Mention de resp. / 責任表示 : Geneviève Teil De la coupe aux lèvres : pratiques de la perception et mise en marché des vins de qualité [texte imprimé] / Geneviève Teil, Auteur . - Toulouse : Octares, 2004 . - 351 p. ; 21 x 13 cm. - (Applications de l'anthropologie) . ISBN : 978-2-915346-04-6 : 25.00 EUR Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin -- anthropologie Mots-clés : boisson alcoolisée Index. décimale : 394.1 Alimentation, boisson et usage de drogues Résumé : Cherche à montrer comment on aime le vin et comment cette relation peut être modifiée. Décrit des figures d'amateurs à travers leurs récits et aborde la critique vinicole et les moyens qu'elle déploie pour juger la qualité mais aussi pour instaurer une relation avec les buveurs afin d'orienter leur manière de se concevoir comme buveurs ou amateurs de vins. Mention de resp. / 責任表示 : Geneviève Teil

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut et disponibilité
89119714	641 TEI	Livre	@MFJ	Fonds général	Empruntable Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)