Détail d'une collection
|
Documents disponibles dans la collection (1)



Région Centre
Titre : Région Centre : produits du terroir et recettes traditionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation, Directeur de publication Editeur : Paris : A. Michel Année de publication : impr. 2012 Autre Editeur : [Tours] : Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation Collection : L'Inventaire du patrimoine culinaire de la France, ISSN 1160-3321 Importance : 462 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-23086-7 Prix : 25 EUR Note générale : IEHCA = Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation
Bibliogr. p. 441-455Langues : Français (fre) Région Centre : produits du terroir et recettes traditionnelles [texte imprimé] / Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation, Directeur de publication . - Paris : A. Michel : [Tours] : Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation, impr. 2012 . - 462 p. : couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (L'Inventaire du patrimoine culinaire de la France, ISSN 1160-3321) .
ISBN : 978-2-226-23086-7 : 25 EUR
IEHCA = Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation
Bibliogr. p. 441-455
Langues : Français (fre)Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 89158375 640 Reg Livre @MFJ Fonds général Empruntable
Disponible