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| Titre : |
Larousse de la cuisine : 1.400 recettes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie-Pierre Levallois, Metteur en scène, réalisateur |
| Mention d'édition : |
Nouv. éd. |
| Editeur : |
Paris : Larousse |
| Année de publication : |
2003 |
| Collection : |
Larousse de la cuisine |
| Importance : |
831 p. |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
27 x 20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-03-560280-0 |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Noms communs:cuisine -- ouvrages illustrés
|
| Index. décimale : |
U 641.5 |
| Résumé : |
Offre un panorama de la cuisine d'aujourd'hui, en décrivant mille produits classés par ordre alphabétique et accompagnés, pour les plus importants d'entre eux, de recettes traditionnelles, étrangères, végétariennes ou diététiques. Avec notamment les préparations de base photographiées étape par étape, les techniques et les tours de main expliqués, des menus pour chaque mois et un guide des vins. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
dir. de la pub. Marie-Pierre Levallois |
Larousse de la cuisine : 1.400 recettes [texte imprimé] / Marie-Pierre Levallois, Metteur en scène, réalisateur . - Nouv. éd. . - Paris : Larousse, 2003 . - 831 p. : ill. en coul. ; 27 x 20 cm. - ( Larousse de la cuisine) . ISBN : 978-2-03-560280-0 Glossaire. Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Noms communs:cuisine -- ouvrages illustrés
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| Index. décimale : |
U 641.5 |
| Résumé : |
Offre un panorama de la cuisine d'aujourd'hui, en décrivant mille produits classés par ordre alphabétique et accompagnés, pour les plus importants d'entre eux, de recettes traditionnelles, étrangères, végétariennes ou diététiques. Avec notamment les préparations de base photographiées étape par étape, les techniques et les tours de main expliqués, des menus pour chaque mois et un guide des vins. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
dir. de la pub. Marie-Pierre Levallois |
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