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1er Symposium scientifique international de Cognac, Cognac, 11-15 mai 1992 / Bureau national interprofessionnel du Cognac, Symposium international (1992)
Titre : 1er Symposium scientifique international de Cognac, Cognac, 11-15 mai 1992 Type de document : texte imprimé Auteurs : Bureau national interprofessionnel du Cognac Symposium international (1992) ; Roger Cantagrel Editeur : Cognac : BNIC, Bureau national interprofessionnel du cognac Année de publication : 1993. Autre Editeur : Paris : diff. Lavoisier-Tec et doc Importance : 625 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87777-357-7 Prix : 580 F Note générale : Titre de couv. : ''Elaboration et connaissance des spiritueux, recherche de la qualité, tradition et innovation'' Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Noms communs:Eaux-de-vie -- Analyse -- Congrès
Noms communs:Eaux-de-vie -- Distillation -- CongrèsIndex. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Mention de resp. / 責任表示 : sous le haut patronage de l'Office international de la vigne et du vin ; publ. réalisée sous la dir. de Roger Cantagrel,... 1er Symposium scientifique international de Cognac, Cognac, 11-15 mai 1992 [texte imprimé] / Bureau national interprofessionnel du Cognac Symposium international (1992) ; Roger Cantagrel . - Cognac : BNIC, Bureau national interprofessionnel du cognac : Paris : diff. Lavoisier-Tec et doc, 1993. . - 625 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-87777-357-7 : 580 F
Titre de couv. : ''Elaboration et connaissance des spiritueux, recherche de la qualité, tradition et innovation''
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Noms communs:Eaux-de-vie -- Analyse -- Congrès
Noms communs:Eaux-de-vie -- Distillation -- CongrèsIndex. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Mention de resp. / 責任表示 : sous le haut patronage de l'Office international de la vigne et du vin ; publ. réalisée sous la dir. de Roger Cantagrel,... Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 89115337 540 CAN Livre @MFJ Fonds général Empruntable
Disponible
Titre : bière et la brasserie (La) Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Bourgeois Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1998. Collection : Que sais-je ? num. 440 Importance : 127 p. Format : 18 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-048911-5 Prix : 42 F Note générale : Bibliogr. p.125 Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:Bière
Noms communs:BrasserieIndex. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Mention de resp. / 責任表示 : Claude Bourgeois,... bière et la brasserie (La) [texte imprimé] / Claude Bourgeois . - Paris : Presses universitaires de France, 1998. . - 127 p. ; 18 cm.. - (Que sais-je ?; 440) .
ISBN : 978-2-13-048911-5 : 42 F
Bibliogr. p.125
Langues : Français (fre)
Catégories : Noms communs:Bière
Noms communs:BrasserieIndex. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Mention de resp. / 責任表示 : Claude Bourgeois,... Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 89112043 I.1/2/440 Livre @MFJ Fonds général Empruntable
Disponibleeaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole (Les) / Symposium international sur les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole (1990)
Titre : eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole (Les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Symposium international sur les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole (1990) ; Alain Bertrand Editeur : Paris : Technique et documentation Année de publication : 1991. Importance : 289 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-765-3 Prix : 200 F Note générale : Textes en anglais et en français Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Noms communs:Eaux-de-vie -- Congrès Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Mention de resp. / 責任表示 : Ier Symposium international..., Bordeaux, 26-30 juin 1990 ; [organisé par l'Institut d'oenologie de l'Université de Bordeaux II] ; [actes] publ... sous la dir. de Alain Bertrand,... eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole (Les) [texte imprimé] / Symposium international sur les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole (1990) ; Alain Bertrand . - Paris : Technique et documentation, 1991. . - 289 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-85206-765-3 : 200 F
Textes en anglais et en français
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Noms communs:Eaux-de-vie -- Congrès Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Mention de resp. / 責任表示 : Ier Symposium international..., Bordeaux, 26-30 juin 1990 ; [organisé par l'Institut d'oenologie de l'Université de Bordeaux II] ; [actes] publ... sous la dir. de Alain Bertrand,... Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 89115336 540 BER Livre @MFJ Fonds général Empruntable
Disponible