Vins de Bourgogne / Christian Pessey

Public ISBD Titre : Vins de Bourgogne : histoire et dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Pessey, Auteur Editeur : Paris [France] : Flammarion Année de publication : 2002 Importance : 2 vol. (91, 82 p.) Présentation : ill. en coul., cartes Format : 23 x 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-011017-6 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin de Bourgogne -- dégustation Noms communs:vin de Bourgogne -- ouvrages illustrés Noms communs:vinification -- ouvrages illustrés -- Bourgogne (France) Index. décimale : 641.22 Résumé : Région au passé culturel et historique riche, la Bourgogne est aussi une région productrice de très grands vins. L'auteur présente ici son histoire et ses terroirs puis les crus les plus importants, situés entre Dijon et Mâcon, et leurs dégustations. Note de contenu : histoire et les hommes (L') vigne et le vin (La) Mention de resp. / 責任表示 : Christian Pessey Vins de Bourgogne : histoire et dégustation [texte imprimé] / Christian Pessey, Auteur . - Paris (France) : Flammarion, 2002 . - 2 vol. (91, 82 p.) : ill. en coul., cartes ; 23 x 23 cm. ISBN : 978-2-08-011017-6 Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin de Bourgogne -- dégustation Noms communs:vin de Bourgogne -- ouvrages illustrés Noms communs:vinification -- ouvrages illustrés -- Bourgogne (France) Index. décimale : 641.22 Résumé : Région au passé culturel et historique riche, la Bourgogne est aussi une région productrice de très grands vins. L'auteur présente ici son histoire et ses terroirs puis les crus les plus importants, situés entre Dijon et Mâcon, et leurs dégustations. Note de contenu : histoire et les hommes (L') vigne et le vin (La) Mention de resp. / 責任表示 : Christian Pessey

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut et disponibilité
80017953	641.22 PES 1-2	Livre	@Tokyo	Fonds général	Empruntable Disponible

vins de France (Les) / C. Carmenère

Public ISBD Titre : vins de France (Les) Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Carmenère, Auteur ; D. Madevon ; P. Madevon Editeur : Paris : Nathan Année de publication : 1993 Collection : Repères pratiques, ISSN 0986-0495 Importance : 159 p. Présentation : ill. en coul., couv. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-182439-0 Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin -- France Index. décimale : 641.22 Mention de resp. / 責任表示 : C. Carmenère, D. Madevon, P. Madevon vins de France (Les) [texte imprimé] / C. Carmenère, Auteur ; D. Madevon ; P. Madevon . - Paris : Nathan, 1993 . - 159 p. : ill. en coul., couv. en coul. ; 21 cm. - (Repères pratiques, ISSN 0986-0495) . ISBN : 978-2-09-182439-0 Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin -- France Index. décimale : 641.22 Mention de resp. / 責任表示 : C. Carmenère, D. Madevon, P. Madevon

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut et disponibilité
2003195	641.22 CAR	Livre	@Kansai (Kyoto)	Fonds général	Empruntable Disponible

vins de France (Les) / Jean-François Gautier

Public ISBD Titre : vins de France (Les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Gautier, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : PUF Année de publication : 2002 Collection : Que sais-je ? num. 208 Importance : 128 p. Format : 18 x 12 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-053103-6 Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin -- France Index. décimale : 641.22 Résumé : Dresse un panorama des vins et eaux-de-vie de vin de France, et de leur place dans notre société contemporaine : surfaces, volumes de production, cépages, mais aussi rappels historiques, anecdotes, légendes et fêtes du vin. Mention de resp. / 責任表示 : Jean-François Gautier vins de France (Les) [texte imprimé] / Jean-François Gautier, Auteur  . -  2e éd. . - Paris : PUF, 2002 . - 128 p. ; 18 x 12 cm. - (Que sais-je ?; 208) . ISBN : 978-2-13-053103-6 Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin -- France Index. décimale : 641.22 Résumé : Dresse un panorama des vins et eaux-de-vie de vin de France, et de leur place dans notre société contemporaine : surfaces, volumes de production, cépages, mais aussi rappels historiques, anecdotes, légendes et fêtes du vin. Mention de resp. / 責任表示 : Jean-François Gautier

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut et disponibilité
80014252	641.22 GAU	Livre	@Tokyo	Fonds général	Empruntable Disponible

Vins et mets du monde / Philippe Faure-Brac

Public ISBD Titre : Vins et mets du monde : saveurs complices Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Faure-Brac, Auteur ; Jean-Charles Vaillant (19..-), Photographe Editeur : Paris : EPA Année de publication : 2004 Importance : 183 p. Présentation : ill. en coul. Format : 29 x 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85120-607-7 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:cuisine -- ouvrages illustrés Noms communs:vin et gastronomie -- ouvrages illustrés Index. décimale : 641.22 Résumé : L'auteur, sommelier et restaurateur, propose d'associer un vin et une recette selon des accords traditionnels ou plus créatifs : un yamanashi koshu du Japon avec une soupe de nouilles aux crevettes et à la ciboule, un chianti classico avec un osso bucco, etc. Pour chaque recette, sont proposés d'autres vins et pour chaque vin, d'autres recettes. Avec les recettes et des adresses en fin d'ouvrage. Mention de resp. / 責任表示 : Philippe Faure-Brac avec la collaboration de Anne Vantal photographies Jean-Charles Vaillant Vins et mets du monde : saveurs complices [texte imprimé] / Philippe Faure-Brac, Auteur ; Jean-Charles Vaillant (19..-), Photographe . - Paris : EPA, 2004 . - 183 p. : ill. en coul. ; 29 x 23 cm. ISBN : 978-2-85120-607-7 Index Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:cuisine -- ouvrages illustrés Noms communs:vin et gastronomie -- ouvrages illustrés Index. décimale : 641.22 Résumé : L'auteur, sommelier et restaurateur, propose d'associer un vin et une recette selon des accords traditionnels ou plus créatifs : un yamanashi koshu du Japon avec une soupe de nouilles aux crevettes et à la ciboule, un chianti classico avec un osso bucco, etc. Pour chaque recette, sont proposés d'autres vins et pour chaque vin, d'autres recettes. Avec les recettes et des adresses en fin d'ouvrage. Mention de resp. / 責任表示 : Philippe Faure-Brac avec la collaboration de Anne Vantal photographies Jean-Charles Vaillant

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut et disponibilité
80018142	641.22 FAU	Livre	@Tokyo	Fonds général	Empruntable Disponible

Yquem / Richard Olney

Public ISBD Titre : Yquem Type de document : texte imprimé Auteurs : Richard Olney (1927-1999), Auteur ; Pierre Rival, Auteur ; Francis Mayeur, Auteur ; Christian Sarramon (1942-), Photographe Mention d'édition : Nouv. éd. Editeur : Paris [France] : Flammarion Année de publication : 2007 Importance : 167 p. Présentation : ill. en coul. Format : 28 x 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-201581-3 Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin -- France -- Sauternes (Gironde) Noms communs:vin du Château d'Yquem -- ouvrages illustrés Index. décimale : 641.22 Résumé : L'histoire d'un vin blanc exceptionnel élevé par la famille de Lur Saluces en Gironde pendant deux cents ans et devenu propriété du groupe LVMH. Mention de resp. / 責任表示 : Richard Olney, Pierre Rival et Francis Mayeur photographies Christian Sarramon préface de Frédéric Dard Yquem [texte imprimé] / Richard Olney (1927-1999), Auteur ; Pierre Rival, Auteur ; Francis Mayeur, Auteur ; Christian Sarramon (1942-), Photographe  . -  Nouv. éd. . - Paris (France) : Flammarion, 2007 . - 167 p. : ill. en coul. ; 28 x 23 cm. ISBN : 978-2-08-201581-3 Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin -- France -- Sauternes (Gironde) Noms communs:vin du Château d'Yquem -- ouvrages illustrés Index. décimale : 641.22 Résumé : L'histoire d'un vin blanc exceptionnel élevé par la famille de Lur Saluces en Gironde pendant deux cents ans et devenu propriété du groupe LVMH. Mention de resp. / 責任表示 : Richard Olney, Pierre Rival et Francis Mayeur photographies Christian Sarramon préface de Frédéric Dard

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut et disponibilité
80022980	641.22 OLN	Livre	@Tokyo	Fonds général	Empruntable Disponible

シャンパンのすべて / Hiroshi Yamamoto

Permalink

初歩からわかる超ワイン入門

Permalink

---

1 2 (26 - 32 / 32) Par page : 25 Tout afficher