| Titre : |
Bière, saveurs et dégustation |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Claude Colin, Auteur |
| Editeur : |
Griesbach-le-Bastberg (Bas-Rhin) : Ed. du Bastberg |
| Année de publication : |
2000 |
| Collection : |
Gambrinus |
| Importance : |
144 p. |
| Format : |
22 x 22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-913990-26-5 |
| Prix : |
21.19 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Noms communs:Bière
|
| Index. décimale : |
641.2 |
| Résumé : |
Un panorama gourmand de la bière des origines à nos jours où sont évoqués les matières premières, les couleurs et types de bière à travers histoires et anecdotes, mais aussi une large approche de la dégustation (lieux de consommation, brasserie, etc.), sans oublier quelques recettes fondamentales. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Jean-Claude Colin |
Bière, saveurs et dégustation [texte imprimé] / Jean-Claude Colin, Auteur . - Griesbach-le-Bastberg (Bas-Rhin) : Ed. du Bastberg, 2000 . - 144 p. ; 22 x 22 cm. - ( Gambrinus) . ISBN : 978-2-913990-26-5 : 21.19 EUR Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Noms communs:Bière
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| Index. décimale : |
641.2 |
| Résumé : |
Un panorama gourmand de la bière des origines à nos jours où sont évoqués les matières premières, les couleurs et types de bière à travers histoires et anecdotes, mais aussi une large approche de la dégustation (lieux de consommation, brasserie, etc.), sans oublier quelques recettes fondamentales. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Jean-Claude Colin |
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641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas)
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