| Titre : |
Larousse des cocktails |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Fernando Castellon, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Larousse |
| Année de publication : |
2004 |
| Importance : |
351 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
27 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-03-560339-5 |
| Prix : |
31.50 EUR |
| Note générale : |
Bibliogr. p.323-325 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Noms communs:cocktails (boissons)
|
| Index. décimale : |
641.67 |
| Résumé : |
Après une présentation de l'histoire du cocktail, des différentes familles, des ingrédients, du matériel nécessaire et des règles de base pour réussir les cocktails, propose 550 recettes classées par grandes familles (à base de vodka, gin, rhum, champagne, sans alcool...) et 45 recettes d'amuse-gueule. Avec une description de la fabrication des alcools et des jus de fruits. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Fernando Castellon |
Larousse des cocktails [texte imprimé] / Fernando Castellon, Auteur . - Paris : Larousse, 2004 . - 351 p. : ill. ; 27 cm. ISBN : 978-2-03-560339-5 : 31.50 EUR Bibliogr. p.323-325 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Noms communs:cocktails (boissons)
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| Index. décimale : |
641.67 |
| Résumé : |
Après une présentation de l'histoire du cocktail, des différentes familles, des ingrédients, du matériel nécessaire et des règles de base pour réussir les cocktails, propose 550 recettes classées par grandes familles (à base de vodka, gin, rhum, champagne, sans alcool...) et 45 recettes d'amuse-gueule. Avec une description de la fabrication des alcools et des jus de fruits. |
| Mention de resp. / 責任表示 : |
Fernando Castellon |
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641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas)
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