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'Cuisine française' 
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Titre : Cuisine traditionelle française (La) Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Moine Editeur : Paris : Grþnd Année de publication : 1995 Importance : 176 p. Présentation : ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-5351-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine française tradition Index. décimale : 641.5 Mention de resp. / 責任表示 : Marie- Pierre Moine ; photgr. Peter Williams Cuisine traditionelle française (La) [texte imprimé] / Marie-Pierre Moine . - Paris : Grþnd, 1995 . - 176 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
ISBN : 978-2-7000-5351-7
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine française tradition Index. décimale : 641.5 Mention de resp. / 責任表示 : Marie- Pierre Moine ; photgr. Peter Williams Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 80005454 641.5 MOI Livre @Tokyo Point Médiathèque Empruntable
Disponible
Titre : Histoire de la cuisine française [Texte imprimé] / (L') Type de document : texte imprimé Auteurs : Henriette Parienté Editeur : Martinière (La) Année de publication : 1994 Importance : 576 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-2041-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine française histoire Index. décimale : 641.509 Résumé : Illustré par des tableaux, des dessins et des photographies, ponctué de recettes d'époque, évoque également des personnages importants tels que Cambacérès et Talleyrand, ainsi que les plus grands écrivains gastronomes. Mention de resp. / 責任表示 : Henriette Parienté, Geneviève de Ternant
Ternant, Geneviève deHistoire de la cuisine française [Texte imprimé] / (L') [texte imprimé] / Henriette Parienté . - Martinière (La), 1994 . - 576 p. : ill.
ISBN : 978-2-7324-2041-7
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine française histoire Index. décimale : 641.509 Résumé : Illustré par des tableaux, des dessins et des photographies, ponctué de recettes d'époque, évoque également des personnages importants tels que Cambacérès et Talleyrand, ainsi que les plus grands écrivains gastronomes. Mention de resp. / 責任表示 : Henriette Parienté, Geneviève de Ternant
Ternant, Geneviève deExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité aucun exemplaire
Titre : Cuisine traditionnelle et gourmande (La) Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Gaulet Editeur : M. Lafon Année de publication : 1994 Importance : 213 p. Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84098-059-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine française recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Pas de produits sophistiqués, pas de préparation alambiquée, mais la juste dose et le juste geste pour accomoder les viandes et poissons en ''bons plats''. Mention de resp. / 責任表示 : Christian Gaulet, Edmond Hus Cuisine traditionnelle et gourmande (La) [texte imprimé] / Christian Gaulet . - M. Lafon, 1994 . - 213 p. : ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-84098-059-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine française recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Pas de produits sophistiqués, pas de préparation alambiquée, mais la juste dose et le juste geste pour accomoder les viandes et poissons en ''bons plats''. Mention de resp. / 責任表示 : Christian Gaulet, Edmond Hus Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 80005452 641.5 GAU Livre @Tokyo Fonds général Empruntable
Disponible
Titre : Petit dictionnaire de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Dumas (1802-1870), Auteur ; D.-J. Vuillemot, Éditeur scientifique Editeur : Payot Année de publication : 1994 Collection : Grands classiques de la gastronomie (Les) Importance : 384 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-228-88861-5 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine française recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Toute sa vie, l'auteur des ''Trois mousquetaires'' avait noté des recettes, demandé aux plus grands chefs de son époque les secrets de leurs spécialités; il avait recueilli des anecdotes sur la grande et la petite histoire de la cuisine. C'est cette somme de connaissances et de bonheurs culinaires qu'il nous livre ici. Mention de resp. / 責任表示 : Alexandre Dumas
éd. rev. et corr par J. VuillemotPetit dictionnaire de cuisine [texte imprimé] / Alexandre Dumas (1802-1870), Auteur ; D.-J. Vuillemot, Éditeur scientifique . - Payot, 1994 . - 384 p.. - (Grands classiques de la gastronomie (Les)) .
ISBN : 978-2-228-88861-5
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine française recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Toute sa vie, l'auteur des ''Trois mousquetaires'' avait noté des recettes, demandé aux plus grands chefs de son époque les secrets de leurs spécialités; il avait recueilli des anecdotes sur la grande et la petite histoire de la cuisine. C'est cette somme de connaissances et de bonheurs culinaires qu'il nous livre ici. Mention de resp. / 責任表示 : Alexandre Dumas
éd. rev. et corr par J. VuillemotExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 80016810 641.5 DUM Livre @Tokyo Point Médiathèque Empruntable
Disponible
Titre : Douceur de France [Texte imprimé] / Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Le Normand Editeur : Chêne Année de publication : 1994 Importance : 192 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85108-846-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine française recette Index. décimale : T000 CH Résumé : Cinquante recettes parmi les grands classiques pour retrouver l'authentique saveur des cuisines régionales. Mention de resp. / 責任表示 : Véronique Le Normand, Sonia Laroze
Laroze, SoniaDouceur de France [Texte imprimé] / [texte imprimé] / Véronique Le Normand . - Chêne, 1994 . - 192 p. : ill. en coul.
ISBN : 978-2-85108-846-8
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine française recette Index. décimale : T000 CH Résumé : Cinquante recettes parmi les grands classiques pour retrouver l'authentique saveur des cuisines régionales. Mention de resp. / 責任表示 : Véronique Le Normand, Sonia Laroze
Laroze, SoniaExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 80011870 T000 CHU T Livre @Tokyo Tourisme Empruntable
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