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territoires de la vigne et du vin (Les)
Titre : territoires de la vigne et du vin (Les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Hinnewinkel, Metteur en scène, réalisateur ; UNIVERSITE MICHEL DE MONTAIGNE-BORDEAUX 3 CENTRE D'ETUDES ET DE RECHERCHES SUR LA VIGNE ET LE VIN, Éditeur scientifique ; Claudine Le Gars, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Bordeaux : Féret Année de publication : 2002 Importance : 255 p. Format : 24 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-902416-82-0 Prix : 41.00 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin -- appellations d'origine -- congrès Mots-clés : vinification Index. décimale : 634.2 Fruits à noyaux (abricotiers, pruniers cerisiers, pêchers) Résumé : Propose une réflexion originale sur les A.O.C. et leur devenir dans la mondialisation. Tente de cerner les structures fondamentales qui expliquent la permanence des grands vignobles, conforte leur image et détermine les grands axes de défense. Textes issus des journées pluridisciplinaires organisées par le Cervin (Bordeaux 3) en mars 2002. Mention de resp. / 責任表示 : Edition de Cervin
Dirigé par J.-C. Hinnewinkel, C. Le Garsterritoires de la vigne et du vin (Les) [texte imprimé] / Jean-Claude Hinnewinkel, Metteur en scène, réalisateur ; UNIVERSITE MICHEL DE MONTAIGNE-BORDEAUX 3 CENTRE D'ETUDES ET DE RECHERCHES SUR LA VIGNE ET LE VIN, Éditeur scientifique ; Claudine Le Gars, Metteur en scène, réalisateur . - Bordeaux : Féret, 2002 . - 255 p. ; 24 x 15 cm.
ISBN : 978-2-902416-82-0 : 41.00 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Noms communs:vin -- appellations d'origine -- congrès Mots-clés : vinification Index. décimale : 634.2 Fruits à noyaux (abricotiers, pruniers cerisiers, pêchers) Résumé : Propose une réflexion originale sur les A.O.C. et leur devenir dans la mondialisation. Tente de cerner les structures fondamentales qui expliquent la permanence des grands vignobles, conforte leur image et détermine les grands axes de défense. Textes issus des journées pluridisciplinaires organisées par le Cervin (Bordeaux 3) en mars 2002. Mention de resp. / 責任表示 : Edition de Cervin
Dirigé par J.-C. Hinnewinkel, C. Le GarsExemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 89119820 630 CER Livre @MFJ Fonds général Empruntable
Disponible89124002 641 CER Livre @MFJ Fonds général Empruntable
Disponible