Les établissements de restauration dans le monde
Les établissements de restauration dans le monde : [actes du colloque international qui s'est tenu à la Sorbonne les 12 et 13 octobre 2009 [texte imprimé] / Vincent Marcilhac, Directeur de publication ; Vincent Moriniaux, Directeur de publication . - Paris : l'Harmattan, DL 2012 . - 367 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Géographie et cultures. Série Études culturelles et régionales. Études culturelles et régionales) . ISBN : 978-2-336-00420-4 : 37,50 EUR Notes bibliogr. Langues : Français (fre)
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Statut et disponibilité |
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89142674 | 647 Eta | Livre | @MFJ | Fonds général | Empruntable Disponible |