Titre :	Sucre et sel : histoires de poudres blanches
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sabine Bourgey, Auteur
Editeur :	Paris : Horay
Année de publication :	2003
Collection :	Singulier pluriel
Importance :	200 p.
Format :	19 x 14 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7058-0360-5
Prix :	18.00 EUR
Note générale :	Bibliogr. Adresses utiles. Lexique
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Noms communs:sel -- histoire Noms communs:sucre -- histoire
Index. décimale :	613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments
Résumé :	Propose une réflexion sur le rôle du sucre et du sel à travers leur histoire. Analyse leur rôle économique, spirituel, alimentaire et leur aspect diabolique. Le sel et le sucre sont parfois présentés comme des tueurs, mais derrière ses attaques récurrentes se trouve en fait une angoisse humaine beaucoup plus profonde que la simple crainte de ces deux produits alimentaires.
Mention de resp. / 責任表示 :	Sabine Bourgey

Sucre et sel : histoires de poudres blanches [texte imprimé] / Sabine Bourgey, Auteur . - Paris : Horay, 2003 . - 200 p. ; 19 x 14 cm. - (Singulier pluriel) .
ISBN : 978-2-7058-0360-5 : 18.00 EUR
Bibliogr. Adresses utiles. Lexique
Langues : Français (fre)

Catégories :	Noms communs:sel -- histoire Noms communs:sucre -- histoire
Index. décimale :	613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments
Résumé :	Propose une réflexion sur le rôle du sucre et du sel à travers leur histoire. Analyse leur rôle économique, spirituel, alimentaire et leur aspect diabolique. Le sel et le sucre sont parfois présentés comme des tueurs, mais derrière ses attaques récurrentes se trouve en fait une angoisse humaine beaucoup plus profonde que la simple crainte de ces deux produits alimentaires.
Mention de resp. / 責任表示 :	Sabine Bourgey