Titre :	Larousse des poissons, coquillages et crustacés : 400 recettes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jacques Le Divellec, Auteur
Editeur :	Paris : Larousse
Année de publication :	2003
Importance :	383 p.
Présentation :	ill. en coul.
Format :	27 x 20 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-03-560218-3
Note générale :	Glossaire. Index
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Noms communs:cuisine (fruits de mer) Noms communs:cuisine (poisson)
Index. décimale :	641.5
Résumé :	Propose plus des recettes de poissons de mer, de coquillages, de crustacés, de mollusques, ou utilisant algues et plantes marines. Avec des chapitres thématiques sur les préparations, les gestes et les tours de main de base, les qualités diététiques des produits de la mer, les boissons conseillées pour les accompagner, etc.
Mention de resp. / 責任表示 :	Jacques Le Divellec

Larousse des poissons, coquillages et crustacés : 400 recettes [texte imprimé] / Jacques Le Divellec, Auteur . - Paris : Larousse, 2003 . - 383 p. : ill. en coul. ; 27 x 20 cm.
ISBN : 978-2-03-560218-3
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)

Catégories :	Noms communs:cuisine (fruits de mer) Noms communs:cuisine (poisson)
Index. décimale :	641.5
Résumé :	Propose plus des recettes de poissons de mer, de coquillages, de crustacés, de mollusques, ou utilisant algues et plantes marines. Avec des chapitres thématiques sur les préparations, les gestes et les tours de main de base, les qualités diététiques des produits de la mer, les boissons conseillées pour les accompagner, etc.
Mention de resp. / 責任表示 :	Jacques Le Divellec