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| Titre : |
王のパティシエ : ストレールが語るお菓子の歴史 |
| Titre original : |
Moi, Nicolas Stohrer, pâtissier du roi rue Montorgueil au pied de Saint-Eustache à Paris |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
ピエール リエナール, Auteur ; フランソワ デュトゥ, Auteur ; クレール オーゲル, Auteur ; 塩谷祐人, Traducteur ; 大森由紀子 (1958-), Directeur de publication, rédacteur en chef |
| Editeur : |
東京 : 白水社 |
| Année de publication : |
2010 |
| Importance : |
223 - VII p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
20cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-4-560-08105-1 |
| Langues : |
Japonais (jpn) Langues originales : Français (fre) |
| Catégories : |
Noms communs:Pâtisserie -- 18e siècle -- Paris
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| Mention de resp. / 責任表示 : |
Pierre Liénard, François Duthu et Claire Hauguel
Oomori Yukiko, kanshû
Enya Masato, yaku |
王のパティシエ = Moi, Nicolas Stohrer, pâtissier du roi rue Montorgueil au pied de Saint-Eustache à Paris : ストレールが語るお菓子の歴史 [texte imprimé] / ピエール リエナール, Auteur ; フランソワ デュトゥ, Auteur ; クレール オーゲル, Auteur ; 塩谷祐人, Traducteur ; 大森由紀子 (1958-), Directeur de publication, rédacteur en chef . - 東京 : 白水社 , 2010 . - 223 - VII p. : ill. ; 20cm.
ISBN : 978-4-560-08105-1
Langues : Japonais (jpn) Langues originales : Français (fre) |  |
王のパティシエ
