Titre : |
王のパティシエ : ストレールが語るお菓子の歴史 |
Titre original : |
Moi, Nicolas Stohrer, pâtissier du roi rue Montorgueil au pied de Saint-Eustache à Paris |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
ピエール リエナール, Auteur ; フランソワ デュトゥ, Auteur ; クレール オーゲル, Auteur ; 塩谷祐人, Traducteur ; 大森由紀子 (1958-), Directeur de publication, rédacteur en chef |
Editeur : |
東京 : 白水社 |
Année de publication : |
2010 |
Importance : |
223 - VII p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
20cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-4-560-08105-1 |
Langues : |
Japonais (jpn) Langues originales : Français (fre) |
Catégories : |
Noms communs:Pâtisserie -- 18e siècle -- Paris
|
Mention de resp. / 責任表示 : |
Pierre Liénard, François Duthu et Claire Hauguel
Oomori Yukiko, kanshû
Enya Masato, yaku |
王のパティシエ = Moi, Nicolas Stohrer, pâtissier du roi rue Montorgueil au pied de Saint-Eustache à Paris : ストレールが語るお菓子の歴史 [texte imprimé] / ピエール リエナール, Auteur ; フランソワ デュトゥ, Auteur ; クレール オーゲル, Auteur ; 塩谷祐人, Traducteur ; 大森由紀子 (1958-), Directeur de publication, rédacteur en chef . - 東京 : 白水社 , 2010 . - 223 - VII p. : ill. ; 20cm. ISBN : 978-4-560-08105-1 Langues : Japonais (jpn) Langues originales : Français (fre) |  |