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Titre : Bordeaux et ses vins : classés par ordre de mérite dans chaque commune Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Cocks (-1854), Auteur ; Edouard Féret (1844-1909), Auteur ; Bruno Boidron (19..-), Metteur en scène, réalisateur Mention d'édition : 18e éd. Editeur : Bordeaux : Féret Année de publication : 2007 Importance : 2291 p.- pl. Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 25 x 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-013-6 Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vignobles -- France -- Bordelais (France)
Noms communs:vin de Bordeaux -- classementIndex. décimale : U 641.2 Résumé : Cet ouvrage propose un état des lieux du vignoble et des vins de Bordeaux (histoire, cépages, vinification, millésimes sur deux siècles) et recense plus de 10.000 propriétaires, 7.400 crus et 14.000 marques. Plus de 1.200 domaines sont décrits et illustrés. Les vins sont classés par commune et par ordre de mérite. Mention de resp. / 責任表示 : Ch. Cocks et Ed. Féret
dirigé par Bruno BoidronBordeaux et ses vins : classés par ordre de mérite dans chaque commune [texte imprimé] / Charles Cocks (-1854), Auteur ; Edouard Féret (1844-1909), Auteur ; Bruno Boidron (19..-), Metteur en scène, réalisateur . - 18e éd. . - Bordeaux : Féret, 2007 . - 2291 p.- pl. : ill. en noir et en coul. ; 25 x 18 cm.
ISBN : 978-2-35156-013-6
Langues : Français (fre)
Catégories : Noms communs:vignobles -- France -- Bordelais (France)
Noms communs:vin de Bordeaux -- classementIndex. décimale : U 641.2 Résumé : Cet ouvrage propose un état des lieux du vignoble et des vins de Bordeaux (histoire, cépages, vinification, millésimes sur deux siècles) et recense plus de 10.000 propriétaires, 7.400 crus et 14.000 marques. Plus de 1.200 domaines sont décrits et illustrés. Les vins sont classés par commune et par ordre de mérite. Mention de resp. / 責任表示 : Ch. Cocks et Ed. Féret
dirigé par Bruno BoidronExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 80022417 641.22 COC U Livre @Tokyo Usuels Consultation sur place
Exclu du prêt
Titre : Liqueurs d'en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Alaux (1955-), Auteur ; David Nakache (19..-), Photographe Editeur : Bordeaux : Féret Année de publication : 2008 Importance : 158 p. Présentation : ill. en coul. Format : 27 x 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-025-9 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:cuisine (boissons alcoolisées)
Noms communs:liqueurs -- FranceIndex. décimale : 641.21 Résumé : Ce tour de France des liquoristes, d'Auvergne en Bourgogne, en passant par la Franche-Comté, le Val de Loire, l'Alsace ou le Limousin propose de découvrir des recettes de cocktails. Mention de resp. / 責任表示 : Jean-Pierre Alaux
photographies David NakacheLiqueurs d'en France [texte imprimé] / Jean-Pierre Alaux (1955-), Auteur ; David Nakache (19..-), Photographe . - Bordeaux : Féret, 2008 . - 158 p. : ill. en coul. ; 27 x 25 cm.
ISBN : 978-2-35156-025-9
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Noms communs:cuisine (boissons alcoolisées)
Noms communs:liqueurs -- FranceIndex. décimale : 641.21 Résumé : Ce tour de France des liquoristes, d'Auvergne en Bourgogne, en passant par la Franche-Comté, le Val de Loire, l'Alsace ou le Limousin propose de découvrir des recettes de cocktails. Mention de resp. / 責任表示 : Jean-Pierre Alaux
photographies David NakacheExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité aucun exemplaire territoires de la vigne et du vin (Les)
Titre : territoires de la vigne et du vin (Les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Hinnewinkel, Metteur en scène, réalisateur ; UNIVERSITE MICHEL DE MONTAIGNE-BORDEAUX 3 CENTRE D'ETUDES ET DE RECHERCHES SUR LA VIGNE ET LE VIN, Editeur scientifique ; Claudine Le Gars, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Bordeaux : Féret Année de publication : 2002 Importance : 255 p. Format : 24 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-902416-82-0 Prix : 41.00 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin -- appellations d'origine -- congrès Mots-clés : vinification Index. décimale : 634.2 Fruits à noyaux (abricotiers, pruniers cerisiers, pêchers) Résumé : Propose une réflexion originale sur les A.O.C. et leur devenir dans la mondialisation. Tente de cerner les structures fondamentales qui expliquent la permanence des grands vignobles, conforte leur image et détermine les grands axes de défense. Textes issus des journées pluridisciplinaires organisées par le Cervin (Bordeaux 3) en mars 2002. Mention de resp. / 責任表示 : Edition de Cervin
Dirigé par J.-C. Hinnewinkel, C. Le Garsterritoires de la vigne et du vin (Les) [texte imprimé] / Jean-Claude Hinnewinkel, Metteur en scène, réalisateur ; UNIVERSITE MICHEL DE MONTAIGNE-BORDEAUX 3 CENTRE D'ETUDES ET DE RECHERCHES SUR LA VIGNE ET LE VIN, Editeur scientifique ; Claudine Le Gars, Metteur en scène, réalisateur . - Bordeaux : Féret, 2002 . - 255 p. ; 24 x 15 cm.
ISBN : 978-2-902416-82-0 : 41.00 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Noms communs:vin -- appellations d'origine -- congrès Mots-clés : vinification Index. décimale : 634.2 Fruits à noyaux (abricotiers, pruniers cerisiers, pêchers) Résumé : Propose une réflexion originale sur les A.O.C. et leur devenir dans la mondialisation. Tente de cerner les structures fondamentales qui expliquent la permanence des grands vignobles, conforte leur image et détermine les grands axes de défense. Textes issus des journées pluridisciplinaires organisées par le Cervin (Bordeaux 3) en mars 2002. Mention de resp. / 責任表示 : Edition de Cervin
Dirigé par J.-C. Hinnewinkel, C. Le GarsExemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 89119820 630 CER Livre @MFJ Fonds général Empruntable
Disponible89124002 641 CER Livre @MFJ Fonds général Empruntable
Disponible
Titre : terroirs viticoles (Les) : origines et devenirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Hinnewinkel, Auteur Editeur : Bordeaux : Féret Année de publication : 2004 Collection : Connaissance du monde du vin Importance : 228 p. Présentation : ill. en nb. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-902416-91-2 Prix : 30.00 EUR Note générale : Lexique. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vignobles -- gestion
Noms communs:vin -- appellations d'origine
Noms communs:vin -- qualitéMots-clés : viticulture Index. décimale : 634.2 Fruits à noyaux (abricotiers, pruniers cerisiers, pêchers) Résumé : Montre que l'avenir des aires d'AOC passe davantage par un renforcement de la qualité de l'organisation chargée de les défendre et surtout d'en assurer le bon fonctionnement que par la promotion des terrains viticoles exceptionnels. Le château a besoin de l'appellation pour faire face aux grands trusts de l'agroalimentaire, chantres de la déréglementation. Mention de resp. / 責任表示 : Jean-Claude Hinnewinkel terroirs viticoles (Les) : origines et devenirs [texte imprimé] / Jean-Claude Hinnewinkel, Auteur . - Bordeaux : Féret, 2004 . - 228 p. : ill. en nb. ; 24 x 16 cm. - (Connaissance du monde du vin) .
ISBN : 978-2-902416-91-2 : 30.00 EUR
Lexique. Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Noms communs:vignobles -- gestion
Noms communs:vin -- appellations d'origine
Noms communs:vin -- qualitéMots-clés : viticulture Index. décimale : 634.2 Fruits à noyaux (abricotiers, pruniers cerisiers, pêchers) Résumé : Montre que l'avenir des aires d'AOC passe davantage par un renforcement de la qualité de l'organisation chargée de les défendre et surtout d'en assurer le bon fonctionnement que par la promotion des terrains viticoles exceptionnels. Le château a besoin de l'appellation pour faire face aux grands trusts de l'agroalimentaire, chantres de la déréglementation. Mention de resp. / 責任表示 : Jean-Claude Hinnewinkel Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 89119823 630 HIN Livre @MFJ Fonds général Empruntable
Disponible89124013 641 HIN Livre @MFJ Fonds général Empruntable
Disponible
Titre : vin et la musique (Le) : révélations sur des accords divins Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Reboul (19..-), Auteur Editeur : Bordeaux : Féret Année de publication : 2008 Importance : 159 p. Présentation : il. en noir et en coul. Format : 31 x 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-029-7 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Noms communs:vin -- dans la musique -- ouvrages illustrés
Noms communs:vin -- FolkloreIndex. décimale : 641.22 Résumé : L'association du vin et de la musique est retracée à travers les âges, au cours des banquets dans les civilisations les plus anciennes d'Orient, et plus particulièrement à travers les chansons en tous genres. S. Reboul s'est notamment intéressée à la place du vin dans la vie des musiciens (Richard Wagner, Brahms, Verdi, Charles Aznavour, Pierre Perret, etc.). Mention de resp. / 責任表示 : Sylvie Reboul vin et la musique (Le) : révélations sur des accords divins [texte imprimé] / Sylvie Reboul (19..-), Auteur . - Bordeaux : Féret, 2008 . - 159 p. : il. en noir et en coul. ; 31 x 25 cm.
ISBN : 978-2-35156-029-7
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Noms communs:vin -- dans la musique -- ouvrages illustrés
Noms communs:vin -- FolkloreIndex. décimale : 641.22 Résumé : L'association du vin et de la musique est retracée à travers les âges, au cours des banquets dans les civilisations les plus anciennes d'Orient, et plus particulièrement à travers les chansons en tous genres. S. Reboul s'est notamment intéressée à la place du vin dans la vie des musiciens (Richard Wagner, Brahms, Verdi, Charles Aznavour, Pierre Perret, etc.). Mention de resp. / 責任表示 : Sylvie Reboul Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut et disponibilité 80022419 641.22 REB Livre @Tokyo Fonds général Empruntable
Disponible
